在山上转了半天，王明远收集了三个小挂蜂的蜂蜜，还找到了一个藏在林木间一棵大树叔弯里的大挂蜂。
大挂蜂，是大小仅次于岩蜂的蜂种，也是独脾，蜂脾直径达到了一米左右。
这种蜂的脾气可不太好，王明远也不敢像对待小挂蜂一样随意摆弄了。
戴上蜂帽和橡胶手套，王明远找来一些干草，让张慧穿上防风服靠近些，进行摄像，然后点燃干草，以烟熏的方式，将覆盖在蜂脾上的大挂蜂熏走。
火烟，对于蜂类生物来说，跟火无异。
当干草散发出的浓烟袭来，蜂群一下子惊飞而起，哪里蜂多，王明远就往哪里熏，很快将蜂群驱赶离开蜂脾，露出了粘连在树干上的蜂巢。
储蜜区厚度达到十多厘米，一刀切下去，满满的黑蜜就流了出来。
王明远很快将蜜脾切割下大半，足有二十斤，用食品袋装着。
大挂蜂，向来是云省野生蜂蜜产量中的佼佼者。
他没有将整块蜜给全部割下，而是留下三分之一的样子，这样，蜂脾在树上还能挂住，他还特意从旁边的藤条上剥了几块柔软的藤皮，穿过储粉区，拴在树上吊着，防止四处飞散的大挂蜂落回蜂脾时坠落蜂巢。
这样的话，大挂蜂还能继续在此筑巢，否则，只能是迁徙了。
事情弄结束后，王明远看看时间也差不多了。
领着张慧返回张家坳。
这次，王明远忙着过滤蜂蜜，做饭的事情就交给张慧。
他找来榨蜜机和盆子，清洗过后用干净毛巾擦干，这才把捣碎的蜂脾连着蜂蜜一起倒入榨蜜机，将盆子接在蜂蜜流出的位置，不断转动手柄施压。
在压力作用下，黑色的蜂蜜从榨蜜机细密的小孔中流出，顺着底部的蜜槽流入盆中。很快淌了半盆。
《基因大时代》
这样的蜂蜜中，里面还含有不少蜜渣之类的东西，还必须用双层纱布仔细过滤一遍才行。
王明远这里有专滤网，只需将蜂蜜倒入其中，用干净的盆或是小桶接着就行。
即使黑蜂蜜浓稠度（所谓的波美度）不算高，从滤网到盆子中扯成一条线的黑蜂蜜，足足淌了近半个小时的时间才彻底没了，盆子里的蜜也变得干干净净。
两斤装的六棱玻璃瓶子，王明远足足装了十二瓶，比想象中的还多一些。
至于那三个小挂蜂的蜜，王明远没有榨，而是用小刀小心地清理，只留下封盖蜜，切
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