就叫饸洛面，起源已经不可考，不过无论是唐朝还是后世，饸洛面在关中与中原一带都十分流行，面条被煮熟后捞出来，倒进早已经熬好的卤子，和后世的炸酱面有点类似，因为饸洛面的面条是被挤出来的，所以十分的劲道，吃到嘴里有些弹牙，比后世的拉面还好吃。
另外饸洛面随挤随下，速度十分快，十分适合这种多人的用餐，唯一的问题就是饸洛床子的体积太子，携带不太方便，否则倒是十分适合军中推广。
李休是北方人，从小就喜欢吃面，当下拿了个大海碗，干活的人饭量都大，用的碗一个个都像小盆子似的，所以才被称为海碗，李休正值长身体的年纪，自己捞了一大碗的面条，卤子是用猪肉臊子熬成的，奇香扑鼻，与白生生的面条搅拌地一起，看起来就有食欲。
李休找了个地方坐下准备开吃，不过这时忽然又想到刚才见到的那个白面中年人，抬头看了一下，结果很快就在人群中看到他，只是这时干活的工匠们三五成群的拿着碗坐在一起吃饭，这个中年人却是点头哈腰的在人群中忙来忙去，又是端水又是递毛巾，对一帮工匠十分的巴结。
不过让李休感到意外的是，这个中年如此讨好周围的人，但是那些工匠却似乎不怎么领情，无论他端水还是递毛巾，偶尔有人接过来，但脸色也不怎么好看，大部分人都是连看都不看他，更别说接过来了，一些脾气不好的更是粗鲁的把他推开，结果他脚步踉跄之下差点摔倒，水也撒了一身，但他却丝毫不生气，脸上依然带着谦卑的笑容，似乎根本不知道生气为何物。
关中人吃面喜欢就着生蒜，这风气也不知道什么时候兴起的，反正李休最受不了生蒜、生葱的味道，但是工匠们都喜欢，锅台边有专门放蒜的筐子，盛了面的工匠都会拿上一头蒜边剥边吃，不够可以再去拿。
中年人很有眼力，这时也注意到了这一点，也不顾别人的嫌弃，巴巴的跑过去拿着蒜筐，挨个的给工匠们送去，却没想到根本没有人接他的蒜，反而还有不少人呵斥他把蒜放回去，看到自己犯了众怒，中年人终于不敢再献殷勤，脸色讪讪的把蒜筐放回原处。
估计是有了上面的教训，接下来中年人终于老实下来，拿了个碗想要盛面，但是伙夫却对他一瞪眼，吓的中年人不敢靠近，随后伙夫示意他把碗放到灶台上，然后自己用勺子给了盛了大半碗面条，随手又舀了点卤子，这才一脸不耐烦的赶他离开。
面对伙夫的嫌弃，中年人脸上笑得愈发谦卑了，当下点头哈腰的谢过伙夫之后，这才端着饭
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