各种茶食点心，最多的时候可以多达40多碟。客人到齐，然后在正厅开延。主人向来宾挨个敬酒，按尊贵等次礼让到座位上去，叫递酒安席。宾主坐定，厨师捧献肴馔，艺人呈戏单听候点戏。
明代酒的酿造技术已经发展的较为成熟，酒品类多达50多种，如金华酒、秋露白等。因为没有禁酒令，所以酒文化不仅涉及到相关的文章诗词，更有酒桌助兴的游戏，如罚酒、行酒令、祭酒等。民间的高档酒宴用酒多为银杯清酒，商贾之家用玉杯清酒。
朱棡等人是将前面的流程和酒水都给免了，直接开吃，毕竟武将在一起，吃喝最重要，酒是自己带的，都是朱朗送的大明春，喝得舒服。
要说你明朝亡呀，就亡在这些奢靡之上，一顿饭就是千两白银，要知道明朝政权建立之初，上至皇帝官僚，下至乡野百姓，均从战乱中刚刚获得稳定的生活，社会百废待兴，于是举国提倡节俭，并把奢俭与礼仪、风俗有机地结合起来考虑。为此朱元章还专门花大力气整顿江南富庶地区的官民风气，削弱富户豪绅的经济实力，以制止当地的奢靡之风。
与此同时，朱元章还还制定了一系列礼仪规范，包括服饰、器具、花纹、色彩、珠宝、材质等等方面，事无巨细均有相应规定，违反了礼仪规范则会被处罚。因此明初时期，尊卑等级鲜明，教化严格，没有人敢擅自僭越，民风淳朴节俭，上至皇帝百官，下至黎民百姓皆不追求华丽装饰和豪奢生活。
朱元章，马皇后一边提倡节俭，另一边鼓励农桑。
明初由于经过元末的社会凋敝和农民起义战乱，死伤者众多，人口有所减少，但农耕土地供给却十分充足，于是便轻徭薄赋，大力发展生产，以法律的形式鼓励农耕和经济，且执法严格，有力打击了奢靡风气，社会呈现出一片欣欣向荣之态。
但是遗憾的是，明初的节俭之风并没有持续太久。到了到成化、弘治年间，由于海外贸易和商品经济的发展，奢侈风气逐渐由东南沿海的富商巨宦阶层蔓延到了全国，从海外络绎不绝而来的商船带来了不计其数的奇珍异宝。
人们皆因好奇和虚荣心争奇斗艳，以奇异和奢靡为追求目标。为了发展海运和对外贸易，这一时期的律法相较于明初也宽松平和许多，进一步导致奢靡之风愈演愈烈。
社会风气的急剧转变首先发生在人们的衣饰着装方面。普通的官宦人家和大户豪绅常常僭越礼仪制度，身着描金的色彩艳丽服饰，花纹繁复，佩戴宝石首饰，在衣饰的各种细节中崇尚奢侈华丽，礼制
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