潇调配好点心的面糊，让她看着沙漏控制进出烤箱的时间也是可以的，这样，潇潇也就能放开手去教那些加盟店送来的“学徒”。
十五家加盟店，十五名学徒，除了钱娇儿之外，大多都是些过了不惑之年的大厨，潇潇是真心觉得他们大材小用，但也不多说什么，送来是谁，她就教谁。
在教学之前，潇潇和掌柜们还有件重要的事情要做，就是统一完成加盟店签约仪式。
过程不那么复杂，挨个签上自己的名字，按好手印，然后送去官府盖章。
大夏许多商人还不习惯找官府备案，都是自己私底下签了作数，但潇潇不乐意，一来，她习惯了现代那种法律文书的形式，二来，有官府的官印，他们的合作才更有保障，参与加盟的店家也才能更好地遵从契书规章。
但契书送去官府不过是走个流程，所以契书签好之后，潇潇就直接开始了教学。
今日份教学是煮奶的窍门和煮茶的火候，乳茶里的茶和家族里泡茶可不同，但大厨们一开始还觉得游刃有余，直到潇潇开始说小料。
“这个珍珠丸子巴拉巴拉……”
“这个芋圆巴拉巴拉……”
“这个红豆啊布丁啊雪顶啊巴拉巴拉……”
拿着笔记走出缘来是你乳茶铺的诸位大厨感觉自己这节课听了，又好像没听，会了，又好像没会。
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