浑然不知自己已经不再是一个完整的男人，呃不，完整的猪了。浑浑噩噩地睡了两天，又开始开心地吃喝起来。如果猪有自己的思想，它一定会疑惑：为什么现在吃了就犯困呢？为什么不再像以前一样，看到隔壁的小花就激动了呢？算了，不想了，吃饱睡觉去也！
待五哥将十头纯真无邪的小猪一一送往幸福的彼岸之后，五哥的手法也就比较的纯熟了。待方仲永将“绝世神兵”赠送与五哥后，五哥简直就像是找到了组织，呃不授业恩师一般激动了。逢人便说是方仲永教会了他劁猪的秘技，以致后世劁猪匠把方仲永奉为祖师，实在是方仲永万万没想到的了。
后世的人会嫌弃阉割过的猪活动太少，肉没有嚼劲。除了少数人，大多数人对于肥肉是很惧怕的——不论是猪身上的，还是自己身上的。但在缺乏油脂的古代（包括近现代中国），大就是好，肥就是美。要不然，怎么会有“肥美”一词呢？
当方仲永的十只小猪过上吃饱了睡，睡醒了吃的幸福生活之后，它们的身子也就像气球一样逐渐地鼓了起来。每天增加体重一斤多，简直是肉眼可见的速度。方父眼见儿子又一次证明了神童的神，就替儿子干起了饲弄小猪的活计。每天喂猪，打扫猪圈，把猪粪倒进积肥的大坑，倒也很是充实。起码没有时间抱怨方仲永的败家了。
等到小猪长到百十斤的时候，方仲永就迫不及待地请五哥出马宰了一头，弄了一大块五花肉准备做苏东坡的“回赠肉”（东坡肉的原始称谓）。
据《徐州古今名馔》记载，苏轼任徐州知州时，黄河决口，苏轼身先士卒，和全城百姓筑堤保城。徐州人民杀猪宰羊，上府慰劳，苏轼推辞不掉，便指点家人烧成红烧肉回赠给老百姓。苏轼贬谪黄州时，作有煮肉歌：黄州好猪肉，价贱如粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢著火，少著水，火候足时它自美。人们觉得味美，加上名人效应，开始竞相仿制，并戏称为东坡肉。几乎几乎可以认为是中国历史上第一篇广告软文了。
东坡肉还有一个妇孺皆知的名字——红烧肉，全国各地的做法大同小异。苏东坡在《炖肉歌》中说得很清楚：慢着火、少着水，柴火罨焰烟不起，待它自熟莫催它，火候足时它自美。别看说的简单，但想要做出味道极好的东坡肉还是要费一番功夫的。据后世菜谱，我们可以推测东坡肉的原材料有：肥瘦适宜的五花肉若干，香料适当（葱、姜、桂皮、大料等），糖适量，酱油少许。在这个白水煮肉加盐即成美味的时代，东坡肉实在不能说是平民菜。
本章未完，请点击下一页继续阅读！