和鸡肉边缘就冒气小泡泡,发出噼噼啪啪的声响,难免有馒头渣没裹到的地方,水分被炸出来,跟油相遇,砰砰的油点子开始四处飞溅。
好几滴溅到谢宴的手上、脸上。
他只觉得手上和脸上有片刻的灼痛,虽然只是片刻,但是他不知道呀,而且那一下又突然也挺痛的,毫无形象的尖叫起来。
“啊,什么东西!”
谢宴甩着手,拼命往后跑,折扇都掉了,还被他自己踩了一脚。
“哈哈哈,刚刚让你退不退,吓着了吧!”
谢宴有点怀疑人生,“那你怎么一点都不害怕的样子,总不能那些东西只崩我不崩你吧!”
“熟悉了呗,要不然你以为下厨都是那么简单的事儿吗?”否则人人不都是大厨了。
谢宴不敢再靠前,心里又是敬佩,又是不知道她到底被崩了多少才练出来的。
更加坚定了让她嫁个好人家的决心,那样就不用总是自己下厨了!
何湘云嘴里说着话,手上不停,又放了好几块裹好的鸡块下去,鸡块越多,甭的油点子越多,不过炸一会儿,水分少了就好多了。
“阿玉,过来烧一下另一个锅,我有用。”
罗扇又被叫去烧柴。
何湘云时不时翻一下鸡块,好让两面都能炸到,等炸的表面金黄就全都捞出来,再下一批。
“娘,锅烧热了!”
何湘云看了下,往另一个锅里放了点油。
“把番茄丁放进去,不要添太多柴,要小火。”
罗扇倒番茄丁的样子像是探地雷,生怕炸了,手往前伸,身子却有自己的想法直往后缩。
倒完听到滋啦啦的声音就赶紧跑。
等差不多了又跑回来,按照何湘云说的小火慢慢翻动,直到把番茄丁熬成酱。
何湘云这边也炸完了所有的鸡块。
炸完的鸡块,表面的馒头渣呈金黄色,看起来很诱人,但这还不够,还要再复炸一次,这样才香脆好吃。
炸完第二遍,放在旁边控油,何湘云又把晾干表面水分的土豆条放进去,同样炸两遍。
“我不是还带回来点今天没卖完的蔬菜串吗,拿过来。”
最后又炸了几个串串,荤素搭配,最后该刷酱的刷酱、撒盐的撒盐、该撒孜然的撒孜然,香喷喷的炸鸡炸串炸薯条,大功告成!
“不能吃辣的抹番茄酱,能吃辣的有辣酱,想吃什么自己拿!”
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