“启明，要不还是给姨妈打个电话吧，她在纽约这么多年，好歹有些关系，先让她帮忙找个工作对付干着，然后咱们再想办法？”早上醒来，郭燕说道，尽管她对姨妈昨天的安排很不满意，但现在他们可不是在北京，而是在纽约，人生地不熟的，连美国人说话都听不懂，除了寻求姨妈的帮助，她实在想不到其它办法了。
“不着急，咱们好不容易才来了美国，干嘛急着干活儿？总得先好好逛几天再说。”沈隆很清楚姨妈能介绍什么工作，无非就是去阿春的湘院楼刷盘子洗碗，这也是几乎一代留学生和八十年代新移民的必经之路。
王起明之前在京城可没干过这些，他从八岁开始拉大提琴，双手一直被重点保护，而到了美国的第二天，当他开始在湘院楼上工的时候，这双手就被漂白粉、洗涤剂和肮脏的碗碟毁得没了一切知觉。
从八岁到三十五岁，从小学到中学，再从音乐学院到交响乐团，二十七年的时间，王起明没有一天离开大提琴过，但是自从到了美国，他就和大提琴彻底绝缘了；他日后的种种不幸未必和这个没有关系。
“咱可不能再等了，现在咱们只有五百美元，就这种破地方一个月还有两百美金房租，算起来吃饭什么的肯定也挺贵，五百美元可经不住几天造的。”郭燕一直主管家里的开支，算账几乎成了本能。
“磨刀不误砍柴工，咱不好好转转，好好了解下美国，那能知道干什么工作合适？”其实留学生和八十年代新移民刷盘子并不是他们只能干这个，这一时期能出来的都不是一般人，都有着各自的长处。
就比如王起明和郭燕，他俩一个是大提琴手，一个是小提琴手，如果只用来刷盘子洗碗和织毛衣实在是太浪费了。
究其原因，一来这一时期的人不够自信，英语水平很多也不过关，来了美国不敢也没有能力和人交流，这样以来可选择的机会就少了；二来么，很多人都没有打工的资格，只能去类似的地方接受压榨。
沈隆要是去湘院楼，估计老板娘阿春第二天就得炒了现在的大厨，恭恭敬敬请沈隆掌勺，然后再过段时间这儿就能评米其林了，别说老外吃不了中餐，实际上那怕是在这个时期，顶级的中餐大厨依旧能在美国闯出一片天来。
华裔食神周英华早在1968年，就在英国伦敦昂贵的武士桥区面向海德公园的地段创办““餐厅；1974年赴美，在洛杉矶贝弗利山庄开了第2家，如今已经扩张到纽约，甘地、比尔??克林顿等政坛显要、英格丽-褒曼、麦当娜
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