孙少平上高中时候，曾经和田晓霞一起被选派到黄原参加故事调讲会，跟着当时的县文化馆杜馆长，应邀去贾老师家吃过一顿饭，记得他们家有好几孔窑洞。
提溜起行李朝南关走去，贾老师可是有编制的文化干部，自然要住在干部聚集的南关，进了贾老师的小院子，一条大黑狗就从里面窜了出来，还没开始叫，沈隆瞪了一眼，就把它吓得呜呜躲到一边去了。
诗人贾冰从窑洞里走出来，看着沈隆，“你找谁？”仅仅是几年前的一面，当初的孙少平又那么普通，贾冰已经认不出他了。
“贾老师，我是孙少平，那年地区故事调讲会，我跟杜馆长来过你们家。我是原西县石圪节公社双水村的……”沈隆用简短的语言说明了来意。
“那先回窑里再说。”贾冰从地上拾起他的黄提包，引着他进了窑，窑里一位中年妇女正在一个大盆里翻洗猪肠子，贾冰对她说，“这是咱们县的一位老乡，到黄原来揽工，晚上没处住，找到这里来了。”
贾冰还算热情，他的爱人却有些冷漠，既没看一眼少平，也没说话，看来相当不欢迎他这个不速之客，沈隆并不因此就对贾冰的爱人产生坏看法；他估计这家人已经不知接待了多少像他这样来黄原谋生的亲戚和老乡，天长日久，自然会生出点厌烦情绪来。
沈隆周围看了一圈，看到窗台上晾着些橘子皮，或许是用来入药的，他放下行李洗了把手就帮着贾冰的爱人干起活来。
贾冰的爱人开始还想阻止，可看到沈隆的动作如此熟练就不说话了，甚至和他说起话来，“你在家里还干过这个？”
“哦，村里杀猪的时候经常去帮忙。”沈隆找了个借口，然后指了指窗台上的干橘子皮，“俺见村里有人洗猪大肠的时候，混点橘子皮一直搓，然后稍微加点白醋洗一洗，洗出来的猪大肠就没那么难闻的味道了，味道也要好吃的多。”
猪大肠虽然好吃，可味道却不怎么好闻，于是厨师们就研究出了不少除味的办法，这种办法是花钱最少的，效果也不错。
“哦，还有这个说法？”贾冰的爱人是农村的，没有正式工作，贾冰就帮着她办了张营业执照在二道街卖杂碎，生意倒还不错，既然干了这一行，肯定会对这些东西感兴趣。
“嗯，我看人弄了好几次，做出来的猪大肠确实好吃，要不我少弄点给你们试试看？”沈隆起身又找了个盆，取了点橘子皮，又拿了点猪大肠混在一起揉搓起来。
等洗干净之后，贾冰和他爱人凑过来
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