工们的低落,苦中作乐,指了指店里零零散散还坐着的一些客人道。
那些客人见逐月在说话,其中一个汉子转头,笑着举了举手上的包子道:“逐月老板,什么报纸不报纸,我一个粗人看不懂,但我信你的人品。”
那汉子有些眼熟,曲杰还想了半天是谁,逐月便已经笑着朝汉子点了点头,意为感谢,这汉子是当初自己开店,因为一个鸡蛋而和店里闹过的那个男人。
逐月当时处理有理有据,不乏大气,这汉子服了老板的人品,此后竟成了店里的常客,只要不是休息日,基本是天天来吃。
“人言可畏,但我们日积月累的口碑也不是一下子能砸的,所以不要急,总有应对的方法。”逐月声音平缓,让大家仿佛有了主心骨一般,神色平静下来。
小荣呼了口气,有些伤脑筋的思索道:“这篇报道居心不良,要不要先闭店避一下风头。”
“不妥。”曲杰果断摇头:“现在闭店不是更加坐实了报纸上的胡言乱语,会让人以为我们是心虚了。”
“但是我们不关店,客人不来了,我们准备的饭菜不是卖不出去,那可是很大的损耗。”小荣有些不安,心疼的看了眼餐台上卖不出去而剩下的早点,自从在曲杰的指导下接手了店长的位置,他就得考虑损耗等很多杂事。
就拿今天来说,他们是照着平时的量来准备菜品的,一下子没客人来了,菜卖不出去,油米可以放,但肉和菜不能隔夜,今天不卖出去,就得全部损耗掉,那可全是钱,这就是做餐饮的风险,但凡开门营业,只要不赚钱,就属于亏损。
这的确是个问题,曲杰叹气,员工们也很紧张,怕生意做不下去,他们要被辞退。
“今天大家照平时一样工作,先别把报道放在心上。”逐月思索了一下说道:“厨房也别停下,平时做多少菜就做多少菜。”
“但是按这情况卖不掉,那不是浪费吗?”小荣有些为难。
“我们的菜本来就是按量采买的,你不做了,也不能隔夜,一样浪费,我们不能因为人少,就不给愿意来的客人服务,卖不掉就卖不掉,到时候把卖不掉的的饭菜送给街上打扫卫生的叔叔阿姨们,也是一份善意。”逐月慢条斯理说完,又对着曲杰道。
“我先去一趟报社,此事的源头是报纸,还得从根源上解决。”
“怎么解决?”曲杰皱眉,不太赞同逐月去报社,担心她吃亏,倒不是怕对方动武,而是担心逐月说不过,要知道,越是有文化的人,那说话就越
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