中午时分。
盛记大排档。
人来人往，长长的一条队伍，从档口排到了马路边。
热气腾腾的档口里面。
右手一筷子粉条放到锅里，三分钟里，颠上来，卷放在碗底。
左手勺子往牛杂锅里一探，热腾腾的水蒸气由内到外升上来，牛筒骨在水中沉浮、翻滚，捞上来一勺牛杂，反手一盖，盖在了河粉上面。
最后再来一瓢牛杂汤，撒上葱花，配上香菜。
滋滋滋……
飘香四溢！
新鲜滚热辣的牛杂河粉，出炉了！
“士丹利街这条街最靓、最正宗的牛杂河粉，一定要来盛记这里吃。老字号了，会吃、懂吃的港岛人都喜欢来这里吃。”风无常卷起碗里热辣辣的河粉，轻呼两口，慢慢放在嘴里咀嚼，“我跟你说，河粉不可以一下子吞下去。因为一来容易烫伤喉咙，但你必须趁热吃，因为这碗河粉凉了就不好吃了；二来，这碗牛杂河粉一定要放在嘴里慢慢嚼、慢慢嚼，才能嚼出河粉那种细嫩、脆皮，以及原汁原味的牛筒骨的味道。”
“想不到你对吃这方面，还挺有要求的哦”，何敏吹了吹碗里的牛杂河粉，然后轻轻将一块牛杂夹起来，小心翼翼地放在嘴里。整个动作下来行云流水，她不是怕烫，而是她吃东西的时候非常的细柔，一如她的为人，知性而温润。
“我怕你，吃不习惯大排档这里的东西。”事情的真相就是，一个月不到，风无常兜里的工资就只有一千多块而已。
“我才不是什么娇生惯养的大小姐呢！这里的牛杂，我觉得很好吃啊！”何敏轻轻吹了一下牛杂，然后将它送进嘴里。
这时候，一对青年情侣走过来，看到前面还排着长长的队伍，女的不耐烦了，“阿胜，好想吃东西，馋死我了，吃点啥呢？”
那名叫阿胜的男子说道：“能有啥，还不是牛杂河粉。不过今天你幸运了，我这有火腿肠，还加蛋，你要不要尝尝？”
“你好讨厌啊！”女的羞答答地给了阿胜一拳。
“那你要不要吃啊？！”
“嗯……”
“走，回家去。”阿胜拉着他的女友就走。
“等会在你楼下，记得打包几份火腿肠、三文治一起吧，我怕饿！”
“还要什么打包啊，等会王中王火腿肠让你吃个够……”慢慢的，两个人渐行渐远。
“王中王很好吃吗？！”等他们走开之后，何敏问道。
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