桃罐头一罐，原料——桃子四毛，糖一角二分，人工一毛，包装两毛五。合计八毛七。出厂价一块二。一罐赚三毛三。一千罐，三百三。“
“梨罐头？“
“跟桃差不多。原料便宜两分钱——梨比桃便宜。一罐赚三毛五。八百罐，二百八。“
小芳一条一条报，报得快而稳。她做账的本事，在这一刻全亮出来了——每一样品种的成本，她都装在脑子里。不是今天才算的，是从联营厂代工头一批货出来，她就一笔一笔记着。成本多少、出厂价多少、利润多少、库存多少、月产能多少，全在那个账本里。
李享知听完，心里头有了一笔总账。一万块罐头，十一个品种，成本六万多，出厂价八万多——毛利两万出头。可这不是卖给国内市场。这是易货——换飞机。换回来的不是钱，是飞机。飞机再卖，才是钱。
“代工的呢？“他问，“红烧肉和蔬菜，代工费多少？“
“鱼的事，先搁着。“李享知开口了，“先把能做的做了。午餐肉、桃、梨、果酱、山楂——这五样，咱自己产。联营厂那头，红烧肉的线让小龙去修，修好了赶一批出来。蔬菜那两样——青豆和番茄酱——设备修一修也能上。这七样先落定。“
“那鱼呢？“小芳问。
“鱼找代工。“李享知说，“沿海那边有做鱼罐头的厂子。我打听到一家——北海罐头厂，老牌子了，专做鲅鱼和带鱼罐头。能不能谈代工，得跑一趟。“
“跑一趟北海？“小军的面条停在嘴边，“那得多久？“
“坐火车，先到南宁，再换车到北海。来回三四天。“
“谁去？“
李享知看了他一眼。“你去。“
小军把碗搁在膝盖上，嘴张了张。他看了看他爹，又看了看小龙。小龙没抬头，可嘴角动了一下——那是笑。
“我、我一个人去？“
“你一个人去。带上介绍信、样品清单、外贸局的函。到了北海罐头厂，把事情说清楚——咱要代工鱼罐头，两千罐，品种、规格、交货期，一条一条谈。你是学过俄语的，也跑了大半年外联了。这趟，你去。“
小军的喉结动了动。他把碗端起来，把剩下的面条呼噜呼噜扒完了，用袖子擦了擦嘴，站起来。
“行。我明天就买票。“
“别急。“李享知说，“明天你先把省城罐头厂的存货盘一遍——咱自己产的那五样，库存够不够，不够的赶出来多少。小芳，你列一张表，
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