概要六十斤。“小军说，“十二家，就是七百二十斤。一天二十四斤。咱家一天八十斤——够是够，可没有余量。万一哪天原料断了，或者机器坏了，或者工人请假——“
“就不能断货。“李享知接了这句话。
三个人沉默了一会儿。产能不是问题——八十斤够供二十四斤。问题是“余量“。没有余量，就没有抗风险的能力。供销社要的是稳定，你要想稳定，就得有余量。有余量，就得扩大产能——扩车间、加人手、多备料。
可扩大产能意味着什么？意味着投资。投资意味着风险。风险意味着——你得想清楚，到底是“先稳住再扩“，还是“先扩再稳“。
李享知在这个问题上想了很久。他前世做过一次扩产——做到第三年的时候，生意好了，他贷款扩了车间，加了人手，结果第二年市场变了，订单少了，车间空了一半，贷款还不上，压得他喘不过气。前世的教训告诉他——扩产容易，守产难。扩产之前，你得先想清楚退路。
“展销会的事先准备。“李享知说，“扩产的事，展销会之后再说。先看看供销社能下多少订单，再决定扩多大。“
三个孩子都点了头。他们知道，他爸说的“先看看“不是“不做“，是“不盲目做“。
这天下午，李享知骑着自行车去了一趟县医院。不是去复查——复查的日子还没到。他是去送样品的。展销会要求提供样品，他带了三袋麻花酥和三袋炒货，用牛皮纸袋装着，封签贴得整整齐齐，批次号写得清清楚楚。他想让沈艳芳帮忙看看——不是看病，是看包装。沈艳芳是医生，医生的眼睛对“规范“和“标准“比一般人敏感。她要是觉得包装没问题，供销社的人应该也挑不出毛病。
他把样品搁在自行车后座上，骑到了县医院。到了门诊楼，他上了二楼，走到内科诊室门口。诊室的门关着，他敲了敲门，没人应。他等了一会儿，又敲了一次，还是没人。他看了看门框上的牌子——“内科 沈艳芳 副主任医师“——下面的出诊时间写着“周一至周六上午“。
今天是周三，下午。
沈艳芳下午不出诊。
李享知在走廊里站了一会儿，把样品袋夹在腋下，转身往楼下走。走到一楼楼梯口的时候，他听见旁边过道里有人说话——是沈艳芳的声音。他往过道里探了一眼，看见沈艳芳站在一间病房门口，正跟一个护士交代什么。她没穿白大褂，穿了一件灰蓝色的棉袄，头发没别夹子，散在肩上。她手里拎着一个出诊箱，箱子上印着
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