是没抢上。
那天晚上回家，他老婆没说什么，只把一碗热面条端到他跟前，可那碗面，赵师傅吃得嘴里发苦。
他这才想起李家车间门口那盏亮到八九点的灯，想起李家每月准时发的工钱。
所以他到底还是来了。
可这回，他蹲在车间门口，看着李家码得整整齐齐的货箱，看了半天，才让门房传话，说要见李老板。
李享知出来的时候，赵师傅正蹲在墙根底下抽烟，烟屁股已经快烧到手指头了。
“老赵，”李享知在他旁边蹲下来，“找我有事？”
赵师傅把烟屁股往地上一摁，闷了半晌才开口：“李老板，我……我想回来干活。”
李享知没接这话，先问：“你手上那摊，不是一直有人干着？”
“那摊子黄了。”赵师傅搓着手，“上个月厂里精简，我那车间裁人，把我裁下来了。我寻思着……你这边缺不缺人手？”
李享知看着他，没说话。
赵师傅被他看得有点发毛，又补了一句：“我手艺你也是知道的，老厂里没几个人比得上。你要用我，我保准给你把活干得漂漂亮亮。”
“老赵，”李享知这才开口，“你的手艺，我认。可你回来，得按新规矩来。”
赵师傅一愣：“啥新规矩？”
“进厂先过考核。”李享知说，“我让小龙给你排几道工序，你做一遍，合格了，按工时给你记钱。不合格，那就先跟着学几天。上了岗，每天填工时单、质检单，谁经手谁签字，出了事按单子查。”
赵师傅的眉头皱了起来：“李老板，我这都干二十年了，你还要考我？”
“不是考你。”李享知说，“是让所有人都一样。你能干，你怕啥？你要是真本事，考不考，你都是头一份。”
赵师傅闷了一会儿，到底点了点头：“行，考就考。”
第二天，小龙领着赵师傅，把麻花酥的几道关键工序走了一遍。
赵师傅到底是老手，和面、压条、看火候，样样都利索，只有一样不习惯——每做完一道，都得在单子上签字，还得记下用了多少料、多少时间。
他填第一张单子的时候，手都有点抖：“这……这玩意儿填了有啥用？”
“有用。”小龙说，“填了，你干多少活、拿多少钱，都在上面。出了事，也好查。赵师傅，你别嫌麻烦，填顺了你就知道，这单子不是管你的，是护你的。”
赵师傅没
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