七月十一日清晨，北库先开六号退回包。
它昨日下午从供销社小柜原号退回，进黄签观察位，隔夜没有移动。封签两端仍有许营业员和马慧英的名字，包重与离柜时一致。
周小兰先看油纸。
外侧干燥，绳结未松，四角没有渗水。拆开以后，内侧也没有湿圈。笋丝气味正常，粗细和北试一号留样一致。
“没坏，今天再送去卖？”孙秀梅问。
魏老师指着包号：“它属于北试一号六号。昨日有限试销已经闭柜，今天若做北试二号，能不能把六号改成二号一包？”
“不能。”周小兰先答，“原料批次、制作日子和柜台页都对不上。”
“原号再送呢？”
姜青禾翻出复验附页。北试一号只准七月十日送一至六号，当日售出按小票结算，余货原号退回。附页没有写第二日再售。
“没有许可就不续卖。没坏只说明没有质量退货，不能自己添一天销售期。”
六号转为销售余货观察样。
观察页与质量退货页分开。
许营业员送来的柜台说明写得清楚：六号没有顾客拆封，没有提出异味、返潮或缺斤短两，只在闭柜时仍留在木格。若把它记成退货，北试一号就会凭空多出一件质量问题；若把它写成售出，又会多收一包钱。
姜青禾请马慧英念三遍。
未售余货。
原号退回。
质量异议零。
这三行同时落页，柜台、北库和留样才能对上。以后有人拿北试一号说有退货，先问退的是钱、货还是未售余数。
开包评味时，魏老师又把七号留样放到一旁。六号与七号颜色、气味和笋丝粗细一致，说明隔夜余货没有异常。七号仍按留样时限保留，不能因六号开验正常就提前拆掉。
魏老师从包面、酸咸、气味和隔夜状态逐项教学，参与人各取一口。剩余重量称清后进入当日处置，油纸剪开批次字样，麻绳剪断。六号没有混入下一批，也没有从后门变成家属院饭桌菜。
北试一号至此闭合。
八包制作。
五包售出。
一包销售余货。
一包留样。
一包现场开验。
假九号在批次外单独封存。
上午十点，供销社结算员带着正页和应收款来到北库。
姜青禾没有先接钱。
五
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