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第209章 除夕守岁

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  傍晚,灶房里的烟火气浓得化不开。

顾辞亲自系上围裙,站在灶台前。

王氏在旁边打下手,李氏负责烧火。

灶膛里的火烧得旺旺的,铁锅烧热之后,顾辞先舀了一勺猪油。

油花在锅底滋滋作响,香味立刻窜了出来。

第一道菜,红烧鲫鱼。

两条肥硕的鲫鱼在锅里煎得金黄,淋上酱汁,撒一把葱花,盖上锅盖焖了小半炷香。

起锅的时候,鱼肉软嫩入味,汤汁浓稠,香得村里的大黄都蹲在灶房门口摇尾巴。

第二道,酱烧排骨。

提前用香料腌了一个时辰,下锅煸炒出焦边,加酱油和冰糖小火慢炖。

最后收汁的时候,顾辞多撒了一把炒过的白芝麻,又香又亮堂。

第三道,蒜蓉蒸蛋。

六个土鸡蛋打散,上锅蒸到表面凝成嫩黄色的豆腐脑状,淋上热油激过的蒜蓉酱油,滑嫩得筷子都夹不住。

还有一大盆猪骨萝卜汤,一盘翠绿的腊肉炒蒜苗,凉拌木耳、白面馒头,外加一盘王氏包的韭菜饺子。

顾念全程蹲在灶房门口,两手托着腮,鼻翼一张一合地使劲闻。

“哥,好香,什么时候能吃呀。”

“快了。”

“你上次也说快了,然后我等了好久好久。”

“这次是真的快了。你去把碗筷摆好。”

顾念立刻蹦起来,颠颠地跑去堂屋搬碗筷。

八仙桌上,十道菜摆得满满当当。

老太太坐在上首环顾了一圈桌面。

去年的年夜饭还依稀在目,本以为那是顾家有史以来最丰盛的。

但没想到只是开始。

从那以后老顾家虽然保持了勤俭的家风,但顿顿就没少过肉。

今年的大部分菜更是顾辞亲手做的。

一个人在省城操劳学业,回家以后还亲自下厨做饭。

老太太吸了吸鼻子,拿起筷子。

“都坐下。吃。”

顾仲义这回没有再说什么“食不言“。

他咳了一声,从袖子里摸出一个小陶壶。

“大兄,来一杯?“

顾伯礼愣了一下,随即笑了。

“来。“

两兄弟给对方倒了一杯烧酒。

陶杯碰在一起,发出一声清脆的响。

“干。“


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