注意力。
“滋滋滋——”
新店后厨，凌菁把热油浇在铺满了鱼身的干辣椒段和麻香的花椒上。
方形的烤鱼盘里，鱼身已经被一层红亮浓郁的汤汁半淹着，刚淋上去的热油还在冒着细小的泡泡，发出清脆的“噼啪”声。
凌菁趁热洒了一把白芝麻，还有香菜。
鱼皮已经焦黄，用筷子拨开，能看到被汤汁浸透的鱼肉。
她挑出一块，就着脆皮送进嘴里尝味。
麻和辣的味道调配得相当好，再等鱼在烤鱼盘里煮一会儿，就更能入味了。
这种烤鱼本来就是边加热边吃的，等佐料都放完，小火慢煮，让汤汁的味道持续渗进鱼肉。
等吃得差不多，还可以下点儿饼，或者加水下菜。
凌菁放下筷子，抬头，视线穿过透明的出菜口看到了新店门外的场景——烤鱼店还没正式开门，门外已经围了一大群客人，个个都眼巴巴地往里张望。
这一眼扫过去，有点儿像丧尸围屋。
但现在不行哦。
凌菁洗了洗手，去看另一条清江鱼的腌制情况。
她才刚做完一种麻辣口味的烤鱼，菜单都没法出，还得再等一会儿。
蒜香的、酱香的和酸辣的口味也都得做出来才行。
要是时间允许，她也可以尝试做一下荔枝之类的烤鱼口味。
凌菁抽出厨房台面上的纸，擦了一把额头上的汗。
继续做！
“报告长官，中华餐厅内一切正常。”
东侧牌楼外，值守在此处的守城官向上司汇报。
两位小组长在汇报完后不约而同地松了一口气。
今天值守在这里的守城官们的任务依旧是限制民众，不要让平民离开中华餐厅。
昨天餐厅内发生的事情还历历在目，守城官们心里都感激民众们在关键时刻出手相助，但任务就是任务，今天餐厅外情况不明，绝不能放任何平民离开。
为此，整个餐厅范围边缘都布置了人手。
官方的军人们已经做好了准备，准备面临民众们的烦躁、不解、质问。
他们的工作是尽力安抚。
但是吧……今天中华餐厅内似乎有了很多新变化，民众们的吸引力都被带走了，顾不上想着离开中华餐厅。
这样官方值守守城官们的压力大大减轻。
基本只需要站在这里就足够了。
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