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第357章 多种美味包子和凉拌鱼腥草。

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  凌菁掀开蒸锅,白汽瞬间溢出。

她用筷子把锅里的四个刚刚蒸好的包子夹出来。

弄完套餐后,凌菁就进了后厨,增加【面点/饮品】门店里,蒸柜中包子的种类。

现在都美食街了,包子就两种馅,猪肉白菜和香菇青菜的,多少有点儿寒酸了。

所以她又调制出来了四种馅,一样一个,先蒸出来试试味道如何。

待夹出来的包子放凉些,凌菁洗了手,掰开第一个——荠菜肉馅的。

用到了她之前打野获得的荠菜。

从中间掰开的包子冒着热气,咬上一口,有一股野香冲进嘴里,那荠菜那股“青气”,似乎还带着些泥土的味道。

但这股“野味”马上就被凌菁特地让绞菜机处理出的粒状肉馅中和了。荠菜肉馅里,肉不能太碎,最好肥瘦相间。这样,蒸制过程中,肉粒带着汁水,能把荠菜的清香接住。

咀嚼过程中,除了荠菜的“青”,还有肉粒的“肥美”,两者相得益彰。

咽下去后,喉咙中还有菜的回甘,这就是野菜配肉的妙处。

【猪肉荠菜包子(食用后五小时内身体恢复速度提升5%,食用后三小时内对致盲、幻视等视觉负面效果的抗性提升15%)建议售价:8城币/个。】

凌菁扫过说明,荠菜确实有清肝明目的功效。

她拿起了下一个包子。

她小心翼翼咬下一口——三鲜的。

三鲜,指虾仁、肉丁和木耳碎。

全自动化的后厨就这点儿好,智能数控虾类处理机自动把虾脱壳,肉丁、木耳碎可以让绞菜机来完成。

凌菁只需要调味,不用管那些繁琐的备菜步骤。

三鲜馅包子吃起来是有点儿讲究的,这三种食材蒸出来的包子里有一口鲜美的热汤汁,先咬开一个小口,把三鲜汤汁嘬掉。

木耳、肉丁、虾仁的鲜味全都包含在里面,凌菁品了味,就知道刚才馅调得刚好。

汤品完,她咬下一口三鲜包子。

虾仁的弹、肉丁的嫩和木耳的脆,三种口感融合得相当好,调味不咸不淡。

够鲜。

【三鲜包子(食用后六小时内攻击力增强8%,食用后四小时内对真菌孢子/寄生类抗性提升15%)建议售价:11城币/个】

第三个包子是韭菜肉的,三鲜包子吃的是鲜,荠菜肉包子吃的是“野菜”味,韭菜肉包吃的就是“香”了。


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