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第311章 雾潮来了。

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  鲜百合剥成瓣,洗净沥干,芦荟去皮切块焯水。

热锅凉油,凌菁在“滋滋”声中下姜丝煸出香气,倒入百合转中大火翻炒,直到边缘略透明,放入芦荟块一同翻炒。

她用小勺取适量盐和糖调味,顺手取了一小把枸杞撒入锅中,作为点缀。

沿着锅边淋一圈猪骨鸡架高汤,快速颠炒。

直到锅中汁水被食材吸收得差不多,百合口感粉糯微脆,芦荟嫩滑无渣就可以出锅了。

凌菁就着热气,把菜盛放在盘中。

【素炒百合芦荟(祛毒4%,食用后十二小时内:精神抗性增强30%,对“感知扭曲”的抗性额外提升30%。)炒菜属性:……建议售价:22城币/份。】

这道菜风味清雅爽口,效果也正对“雾潮”的影响。

算是尝试成功。

凌菁选了百合和芦荟这两样食材是有根据的。

百合本身就有清心安神之效,药用价值中包括调理失眠多梦、精神恍惚,芦荟本身富含各种营养物质,其内也含有丰富的维生素,帮助提升身体免疫力。

虽然植物做的菜肴主净化,动物做的菜肴主强化,这是大概的方向。

具体到每样食材上,并不完全绝对。

凌菁已经开了这么久的店,用了各种烹饪方式和数不清的食材。

自然能发现,菜品的增益效果和食材本身还是有不小关系的。

——胡萝卜内含有大量胡萝卜素和类胡萝卜素,富含维生素A、C、E,和钾、钙、镁等,有利于保护视力,预防眼部疾病。

胡萝卜,整起!

热锅宽油,炸香花椒粒后捞出,再用干辣椒段和蒜片爆香。

机器切好的胡萝卜丝倒入锅中,大火翻炒,让热油均匀包裹住每一根丝。

高温能迅速锁住水分,激发出胡萝卜本身的甜味来。持续翻炒到胡萝卜丝变得油润发软,沿着锅边淋入生抽,加盐和一点点醋调味。

醋能保持菜色鲜艳,且少量的酸味可解腻。

撒上一把葱花,翻炒均匀,出锅装盘。

清炒胡萝卜丝油亮橙红,口感软中带脆,咸香发甜。

【清炒胡萝卜丝(祛毒:2%,食用后十二小时内:对视觉负面效果抗性增强30%,黑暗环境中视觉敏锐度提升50%。)炒菜属性:……建议售价:16城币/份。】

两道菜做完,她打开面板,在小吃街上添了个新摊位窗。


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