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第110章 大丰收!开始熬汤。

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去滚水中的浮沫,去除杂质。

等锅开了几分钟,凌菁用温水把羊肉和羊骨冲干净,放进两个汤桶里。

两个汤桶里都加了足量的冷水,又加入姜片和葱段大火烧开。

这回汤桶中出现的浮沫就很少了,凌菁用细网漏勺仔细撇干净,让清澈的汤滚着。

等滚了快二十分钟,两个汤桶里的羊汤开始明显变成乳白色,再把火转小。

她放了两个香料包进两个汤锅中——这回的香料包是自己绑的。

白芷片、小茴香、山奈、甘草和肉桂。

都是打野时零元购的。

去腥增香,还可以添加奶香味。

接下来就让羊汤小火慢炖着,让骨髓和胶原蛋白慢慢溶出,把汤熬浓。

凌菁盖上锅盖,把羊杂处理出来。

羊肚、羊肠、羊肝羊肺等,都清洗焯水煮熟。切好,放到大铁盆中备着。

汤桶里的羊汤也煮了一个多小时,她把羊肉都捞出来。

汤继续熬,越熬煮越浓,但羊肉煮太久会烂。

凌菁等羊肉温度降下来后,也切成了薄片,放在大铁盆中备着。

羊肉汤和羊杂汤的主要食材这就都准备完了。

还需要灵魂调料。

凌菁在系统商城里买了个香料研磨机——1200积分。

乍一听很贵,但看说明——【香料研磨机(集脱壳机、粉碎机、振动筛分、烘干机等功能于一身,可以研磨各种香料的机器)】

现实里,要把白胡椒变成白胡椒粉工序复杂,但有了这样的机器就简单了。

系统商城里出售的各种机器都带着点儿神奇。

凌菁多花了两百积分,把香料研磨机自动填充和自动放置的功能也升级了。

她买了足量的玻璃罐,把香料研磨机先放在铁架上,让它先工作。

白胡椒粉,研磨上。

Ok,两道汤品准备得差不多,剩下的就是三种饮品。

——菊花枸杞茶、生姜红枣茶和薄荷柠檬草茶。



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