山脊左边几块地里都是被冻得蔫巴巴的菘菜。经过赵家山一年又一年的优选，现在的菘菜已经可以自然包裹了。
虽然包得没有现代品种那么紧实，但叶心因为没见光，也是又白又嫩。
萝卜叶子已经全部趴下，上面的绒毛硬着冰霜，闪闪发亮。
为了萝卜不冻糠，种萝卜时先铺上一层茅草。
萝卜苗从草下钻出来生长，萝卜膨大的根茎会一直在茅草下面。
茅草保湿，还能保温。
就算是大雪冻硬，等煮出来后依然鲜美水灵。
再往前走，还有两块绿油油，齐整的像是被修剪过的冬小麦。
林静姝跟在赵暖后，如她一样背着双手。
看着赵暖弯腰用指尖触摸冬小麦叶尖的冰晶，她感叹道：“咱们当初试了三年都失败，谁曾想三丛野生的小麦，如今能成规模呢？”
“是啊！”赵暖直起腰眺望远处。
当初连着三年冬小麦都失败，不是冬日雪覆盖太久，导致小麦缺光不长。
就是就是春日化冻后就是连绵暴雨，本是麦子高速生长、扬花的季节，暴雨直接打断。
他们都放弃了，第四年没有再种。
却在第五个年头的五月，发现荞麦地的斜坡上出现一抹金黄。
扒开荞麦一看，三株各自分蘖成一大把的麦子就这么静静的立在荞麦地里。
麦穗虽然短小，麦粒数量也不多，可它的茎秆强壮，根系也牢牢抓住土地。
可能因为个体矮小，所以春日暴雨未曾将它压进泥巴里。
因为发现这丛麦子的时候，它还未完全成熟。
按照时间推断，这丛麦子熬过长期被冬雪覆盖后，利用雨季快速分蘖而不是长高。
等雨季结束后，它马上抽薹扬花。
按照这个速度，五月中旬它就完全成熟了。
而那时候正是要持续的艳阳天，距离夏日暴雨还有个把月。
综上所述，再加上发现麦子的斜坡处是赵家山第一年种小麦的时候，倒麦壳的山边。
赵暖推断这三丛小麦的第一代，就是混着麦壳落进土地的小麦。
它们利用了四年时间，进行自适应。
于是这三丛麦子就被保护起来了，那段时间骡子、羊等牲畜都不许上山。
段正给搭了个小棚子，沈云漪将蚊帐拆下来，罩在棚子上。
收获、晾晒、一粒一粒小
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