发着一股子带着酒香的咸鲜味。
陈桂兰拿起一颗鸭蛋，在泥浆里滚了一圈，让鸭蛋均匀地裹上一层厚厚的泥衣，然后小心翼翼地码进准备好的陶坛子里。
“这就行了？”李春花看着那一个个变成了“泥蛋”的鸭蛋，好奇地问。
“还得封坛。”陈桂兰拿出一张油纸，封住坛口，再用黄泥把缝隙糊死，“放到阴凉处，七七四十九天。少一天，味儿不透；多一天，肉质发柴。这叫‘闭关修炼’。”
李春花看着那几个大坛子，眼神里充满了敬畏：“姐，你这弄得跟炼仙丹似的。要是真能做出你说的那种流油起沙的咸鸭蛋，咱们这买卖绝对能红遍全岛！”
忙活完腌蛋的事儿，日头已经偏西了。
送走了李春花，陈桂兰坐在院子里的石桌旁，重新翻开了那本《苏氏膳印》。
虽然有图片，也连蒙带猜地懂了个大概，但有些关键的火候、用量的词儿，比如“少许”、“文火”、“灼烫”，她还是看得云里雾里。
特别是后面几页关于酱料配比的，那密密麻麻的小楷字，简直像是在嘲笑她是个文盲。
“不行。”陈桂兰合上书，眉头紧锁，“这么好的宝贝在手里，要是看不懂，那不就是守着金山讨饭吃吗？上辈子吃了没文化的亏，这辈子不能再当睁眼瞎了。”
她想起前两天去服务社买盐时，看见公告栏上贴着的一张红纸。
那是部队为了提高军属素质，特意开办的“扫盲班”。
晚饭桌上，陈桂兰一边给安平喂着蛋羹，一边提了一嘴。
“那啥，今晚我就不去遛弯了。”陈桂兰把勺子放下，清了清嗓子，“我去趟服务社旁边的活动室。”
陈建军正扒拉着饭，闻言抬头：“妈，您去那干啥？今晚那儿好像不开电影吧？”
“我去上课。”陈桂兰腰杆挺得笔直，语气平静却透着股认真，“我去上扫盲班。”
饭桌上静了一瞬。
林秀莲手里的筷子顿住了，眼睛猛地亮了起来，像是听到了什么天大的好消息：“妈！您真要去？太好了！”
陈建军也愣了，嘴里的饭还没咽下去，含糊不清地问：“妈，您这……这么大岁数了，咋突然想起来要去认字儿了？”
他也不是不让老娘学，就是觉得突然。
老娘愿意学，这当然是好事。
“咋？嫌你妈老了？脑子生锈了？”陈桂兰眼睛一瞪，“主席都说过，活到老学到老
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