的素菜？
力士琢磨了一下，就问她香辣豆皮行不行？
又香又辣，没有荤腥，还特别下饭。
宁樱眼睛亮了亮，心里就忍不住夸了一句力士——不愧是膳房跳槽过来的人才！
这个时候和她穿越之前不同，豆皮作为大豆的精华部分，普通人是不怎么吃的到的。
“这个我先来试试。”宁樱站起身就道。
她怕力士控制不好各种调料的分量。
豆皮煮熟，沥干水分，用小米椒、葱花、辣椒面、芝麻、孜然粉、蒜蓉、生抽、香醋、蚝油、盐、糖……做成酱汁，再淋上热油。
最后放上灵魂香菜。
一道香辣豆皮就试验出锅了。
婷儿在旁边给宁樱打下手，最后就盛了两盘在桌上。
一盘辣少，醋多，有点像凉菜，尤其是放凉了之后，酸味更明显，香醋的香味四溢——一闻口水就要出来了。
另外一盘油盐全部减半，但是该放的一样没少，是纯正的香辣口味。
两盘都装在瓷白的盘子里，豆皮看着金黄金黄的，配着雪白的芝麻、碧绿的香菜。
宁樱两种口味都尝了尝，最后还是觉得香辣味的好，油盐减半反而让口感更加趋于柔和清爽。
晚上的时候，四阿哥果然早早地过来了。
正屋里，宁樱早就吩咐人把晚膳摆好了。
香辣豆皮在最显眼的位置，另外配着的是绿豆粥、荷叶粥、薏米粥各一份。
一桌子除了豆皮以外，都是碧绿雪白的颜色。
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